綠茶壓碎加工是一種茶花青素的原料，它是由茶廠簡單地加工，然后通過茶葉超微粉碎機進行適當研磨和篩分而成的一種顏色鮮艷的茶粉。由于無需高溫沖泡即可食用，甚至可以用作食品添加劑，調(diào)味料和天然色素，因此它已形成一種新型的多功能茶產(chǎn)品。

　　這個想法源于日本抹茶的傳統(tǒng)，綠茶粉是通過茶葉超微粉碎機獲得的。不論是從過去的茶葉生產(chǎn)歷史，還是從現(xiàn)代的茶葉科學(xué)驗證來看，綠茶粉的研發(fā)都對人類健康產(chǎn)生了深遠而積的影響。
 

　　目前，加工食品具有多種功能，但不僅在科學(xué)上而且在當前的加工食品中都可以像綠茶粉一樣。它也可以在所謂的釀造和調(diào)味中發(fā)揮其可變性。甚至還有抹茶年糕，酸奶，蛋糕，冰棍和由綠茶粉制成的糯米飯團。甚至許多美容機構(gòu)都宣稱綠茶粉加酸奶可以減肥。盡管是否有效尚待確認，但確實引起了綠茶趨勢。

　　綠茶粉的生產(chǎn)過程可分為兩種生產(chǎn)方法：蒸綠茶粉和煎綠茶粉。綠茶粉的具體生產(chǎn)方法介紹如下：

　　1、蒸綠茶粉的生產(chǎn)方法

　　生產(chǎn)特點：其顏色為鮮綠色，略帶紫菜味

　　生產(chǎn)工藝1：新鮮茶綠色→蒸綠色（120至200攝氏度高溫）→冷卻→初次捏合→中度捏合→精細捏合→干燥→篩分→篩分→研磨→成品。

　　生產(chǎn)過程2：鮮茶綠色→蒸綠色（120至200℃高溫）→冷卻→初捏合→中捏合→干燥→篩分→篩分→篩分→研磨→成品。

　　生產(chǎn)過程3：鮮茶綠色→蒸綠色（120至200℃高溫）→冷卻→初捏合→中捏合→破碎→干燥→篩分→篩分→研磨→成品。

　　整個過程大約需要3個小時，而4.5公斤的茶花青素可以制成1公斤的綠茶粉。

　　2、炒綠茶粉的生產(chǎn)方法

　　生產(chǎn)特性：它是一種普通的新鮮香茶，如寶中茶，具有深綠色，濃烈的味道和苦澀的味道。

　　生產(chǎn)過程：鮮茶果皮→油炸果皮→捏合→干燥→研磨→成品。

　　綠茶尚未發(fā)酵，因此必須使用短時間的高溫破壞酶的活性，抑制茶的發(fā)酵，并保持其鮮綠色。因此，茶葉超微粉碎機可以*保留茶葉中豐富的葉綠素，這是目前在茶類食品中更廣泛使用的那些。特別是通過蒸綠茶制成的綠茶粉末具有淡淡的海藻香氣。無論顏色和口味如何，它在食品行業(yè)和消費者中都很受歡迎。